Domaine arabe : langue et grammaire, pratique de la langue moderne complétée par une initiation à l’arabe classique et à l’arabe dialectal syro-palestino-libanais, littérature classique et moderne, civilisation arabo-islamique, méthodologie.
  Domaine hébraïque : langue et grammaire, pratique de la langue moderne complétée par une initiation à l’hébreu classique, littérature médiévale et moderne.
  Culture générale et formations transdisciplinaires (dont une 3e langue vivante possible en 1re année et obligatoire en 3e année).
 Dans le cadre des enseignements optionnels de 1re année, la préparation du Certificat Informatique et Internet (C2i) est proposée par l’université.
La licence d’Arabe parcours Arabe et Hébreu exige un bon niveau préalable en arabe littéral, de nombreux cours se déroulant dans cette langue. En revanche, aucun niveau préalable n’est requis en hébreu.
Les enseignements sont semestriels. Un semestre représente environ 19 à 26 heures hebdomadaires (enseignements sous forme de cours magistraux [CM] et de travaux dirigés [TD]), à compléter par un travail personnel important : travail en bibliothèque, préparation d’exposés, lectures personnelles...